Kebab Tarifleri

Yöresel mutfaklarımızdan olan Adana mutfağından nefis ve lezzetli Yöresel kebaplarımızdan Açma Kebabı nasıl yapılır? Adana Mutfağındaki Yöresel kebaplardan "Açma Kebabı" Tarifi Açma Kebabı Kullanılan Malzemeler Açma Kebabı Kırmızı Biber Sos için Kullanılan Malzemeler; *     240 gr kırmızı biber *     6 gr sirke *     1 tutam karabiber *     1 tutam tuz *     2 diş sarımsak Açma Kebabı için Kullanılan Malzemeler; *     250 gr kalın çekim kuzu döş kıyma *     1 adet kırmızı biber *     50 gr soğan *     2 diş sarımsak *     1 tutam tuz *     1 tatlı kaşığı isot *     1 yarım bağ taze nane *     2 adet açma Yöresel  Adana mutfağı ndan  Açma Kebabı Yapılışı Tarifi; İlk önce sosunu hazırlayacağız biberleri fırında 10 dakika pişirdikten s...

Şeftali Kebabının hikayesi nedir? “Kıbrıs” Mutfağı Nedir? “Kıbrıs” Mutfağının Kısaca Tanımı...  Kıbrıs Mutfağına özel Şeftali Kebabı Koyun ya da keçi eti ile yapılır ve köfte şekli verilerek ızgarada kızartılır. Kıbrıs’ın  en ünlü kebab ıdır. Şeftali Kebabının hikayesi aslında basit bir kelime oyununa dayanıyor. Orijinal ismi  Şef Ali Kebabı  olan yemek, zamanla söylene söylene Şeftali Kebabı şeklini almıştır. Kaşar Peynirli Şeftali Kebabı Kaşar Peynirli Şeftali Kebabı kullanılan Malzemeler *     1 adet kuzu gömleği *     500 g karışık kuzu ve dana kıyma *     150 gr. Kaşar Peyniri *     1 adet kuru soğan *     Yarım demet maydanoz *     1 tutam kırmızı pul biber *     1 çay kaşığı kimyon *     1 yemek kaşığı bayat ekmek içi *     Tuz Kıbrıs’a özgü bu kebabı hellim peyniriyle de yapabilirsiniz. K...